Carat supercrem amber

Marca: Puratos

Esta crema de sabor intenso a avellana y leche es el aliado perfecto para la pastelería creativa y profesional. Diseñada específicamente para su uso tras el horneado, destaca por su extraordinaria versatilidad: su textura espatulable permite desde el decorado de precisión hasta la inyección de rellenos. Gracias a su formulación, ofrece una estabilidad total frente a la congelación y descongelación, manteniendo siempre su estructura. Puede calentarse ligeramente si se busca una consistencia más fluida para baños.